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家常鱼香茄子

菜谱编号:354-442
家常鱼香茄子是【函艺】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鱼香茄子”。
家常鱼香茄子
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
圆茄子:1个尖椒:1个
西红柿:1个--
辅助料用量
姜:适量老抽:适量
蒜:适量葱:适量
生抽:适量糖:适量
醋:适量料酒:适量

家常鱼香茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子去皮,下锅煎至变微黄色,捞出备用。
  • 第五步:待汤汁变少后倒入西红柿??,尖椒。快出锅时放少许盐,鸡精。
  • 第三步:葱姜蒜切沫备用。
  • 第二步:西红柿??,去皮,改刀,尖椒改刀。备用。
  • 第四步:锅中倒入少量油,温热后放入葱姜蒜沫,稍后将备用茄子倒入翻炒。放入调好的汤汁(生抽,老抽,糖,料酒)翻炒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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