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清炒南瓜苗

菜谱编号:354-480
清炒南瓜苗是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒南瓜苗”。
清炒南瓜苗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜易种且高产,既可吃瓜又可吃苗、花朵,当下正是南瓜大量上市的季节,不时不吃,来一道蒜蓉炒南瓜苗吧

清炒南瓜苗主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜苗:750克--
辅助料用量
蒜头:适量油:适量
盐:适量--

清炒南瓜苗的做法步骤

  • 第三步:热锅下油、蒜头煸炒出香味,倒入南瓜藤翻炒片刻。
  • 第五步:加盐调味、淋上包尾油,出锅。
  • 第一步:清理南瓜苗有点费时,先把叶子摘了分开放,南瓜藤撕去表皮绒毛。
  • 第四步:倒入南瓜叶,加少许清水,煮约三分钟。
  • 第二步:先把摘好的藤清洗干净,叶子须搓去表面细毛,抓干水份。
  • 清炒南瓜苗做法技巧/窍门/补充说明:

    炒南瓜苗时油必须要比其它的菜多放一点,不然吃起来会有点涩涩的,影响口感

    相关食材:南瓜

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