素炒什锦
素炒什锦是【鱼丸粗面～】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒什锦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种大热天没有胃口吃饭，各种蔬菜炒炒用来拌粥喝，嗯，好好次。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一根 | 青辣椒：适量 |
| 海鲜菇：适量 | 西兰花：适量 |
| 蒜瓣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：少许 |
| 白糖：少许 | -- |