第一步:将千张、水发黑木耳切成细丝,绿豆芽洗净;
第三步:黄瓜、胡罗卜及洋葱切细丝,熟鸡肉用手撕成细丝;
第二步:煮锅内放适量水烧开,放进步骤1的三种材料稍焯2分钟后捞出滤净水分;
第四步:混合均匀,用盐、糖、醋、酱油、鸡精、辣椒油及芝麻油调味即可;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无论是家人自己吃,还是家中来客,每次做这个凉菜都会丁点不剩,可见味道还是非常好的。因为有多种蔬菜而显得色泽艳丽,很有食欲,口味也很多样。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟鸡胸肉:适量 | 黄瓜:适量 |
绿豆芽:适量 | 千张:适量 |
水发木耳:适量 | 胡罗卜:适量 |
辅助料用量 | |
洋葱:适量 | -- |
第一步:将千张、水发黑木耳切成细丝,绿豆芽洗净;
第三步:黄瓜、胡罗卜及洋葱切细丝,熟鸡肉用手撕成细丝;
第二步:煮锅内放适量水烧开,放进步骤1的三种材料稍焯2分钟后捞出滤净水分;
第四步:混合均匀,用盐、糖、醋、酱油、鸡精、辣椒油及芝麻油调味即可;
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