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养肝燕窝羹

菜谱编号:354-978
养肝燕窝羹是【真真的养生锅】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养肝燕窝羹”。
养肝燕窝羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

锅主大病初愈,青岛的6月还是一如既往的20度,凉意袭人。红枣补血,采用沸水浸泡,类似养肝汤的做法?(?)?

养肝燕窝羹主厨:真真的养生锅

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
燕窝:2盏灰枣:6颗
辅助料用量
纯净水:若干--

养肝燕窝羹的做法步骤

  • 第五步:成品,灰枣的甜味散入燕窝,味道甜蜜蜜的(?>?
  • 第四步:燕窝泡发好,将明显的黑毛挑出,倒多余的水,撕成条,放入枣水煲再炖40—60分钟。
  • 第一步:取2盏燕窝,倒入适量纯净水泡发4小时以上。
  • 第二步:灰枣洗净,将表皮捏破放入炖盅,用煮沸的纯净水浸泡1小时。
  • 第三步:枣水煲先定一小时煲炖。
  • 养肝燕窝羹做法技巧/窍门/补充说明:

    燕窝不要炖太久,化水影响口感。

    菜谱标签:汤羹羹类
    相关食材:燕窝

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