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原味冰激凌

菜谱编号:355-161
原味冰激凌是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味冰激凌”。
原味冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天必不可少的是要吃冰激凌,买来吃添加剂太多,还是自己动手做,卫生安全好吃,冰冰凉,清爽一夏。

原味冰激凌主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:甜香工艺:冷冻
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蛋黄:3个淡奶油:230ML
牛奶:150ML--
辅助料用量
白糖:50克--

原味冰激凌的做法步骤

第三步:蛋黄加10克糖打发至淡黄色浓稠状态。

原味冰激凌做法第三步骤

第一步:准备材料。

原味冰激凌做法第一步骤

第六步:拿出冷藏好的蛋奶糊和打发好的淡奶油搅拌均匀,倒入合适的容器中放入冰箱冷冻。

原味冰激凌做法第六步骤

第八步:开吃吧。

原味冰激凌做法第八步骤

第七步:每隔50分钟拿出来搅拌一次,大约4个小時左右就基本成型了。吃的時候拿出来解冻几分钟就可以盛出来吃了。

原味冰激凌做法第七步骤

第四步:牛奶加热至没冒泡没开大约七八十度的样子,趁热倒入蛋黄中,快速搅拌,然后盖上盖子放到冷冻室凉至5到10度左右,再放冷藏室备用。

原味冰激凌做法第四步骤

第二步:鸡蛋取出蛋黄备用,秤好各种材料。

原味冰激凌做法第二步骤

第五步:淡奶油分三次加入40克糖打发至七成发,有小角状态如图。

原味冰激凌做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味冰激凌。

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