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小葱椒盐花卷

菜谱编号:355-546
小葱椒盐花卷是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小葱椒盐花卷”。
小葱椒盐花卷
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克清水:120克
酵母:2克椒盐:适量
小葱:适量--
辅助料用量
植物油:适量--

小葱椒盐花卷的做法步骤

  • 第十一步:两段落在一起,筷子放中间压一下。
  • 第二步:倒入面粉中。
  • 第八步:撒上椒盐和小葱。
  • 第四步:醒发1小时左右至面团二倍大。
  • 第一步:酵母用水泡开。
  • 第十三步:拧上劲。
  • 第十四步:两端捏紧,收口向下整理好。
  • 第十二步:抓住两头抻一下,拉长。
  • 第三步:和成光滑的面团。
  • 第十步:切成大小均匀的段。
  • 第十五步:做好全部,二次醒发20分钟。
  • 第五步:发好的面团取出排气,松弛15分钟。
  • 第七步:松弛好的面团擀成长方形大面片,刷上一层植物油。
  • 第十六步:大火蒸15分钟左右即可。
  • 第十七步:松软可口,做早餐不错哦。
  • 第六步:小葱切碎,准备好椒盐。
  • 第九步:从下向上卷起
  • 相关食材:小葱椒盐

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