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大嘴青蛙汉堡

菜谱编号:355-619
大嘴青蛙汉堡是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大嘴青蛙汉堡”。
大嘴青蛙汉堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原先用一款挤挤面包做出了青蛙的模样,还用巧克力笔画上了各种可爱的表情,满心欢心的拍了照,拿给朋友看的时候,结果第一句话就把好吃君打击到不行——“这是个啥?”

即便如此,好吃君也是不气馁呢!这次又重新做了一款大嘴青蛙汉堡,更加突出了青蛙的特征(大眼睛~blingbling~)而且做成了汉堡的样子,看起来像极了一只咧嘴笑的小青蛙呢。

大嘴青蛙汉堡主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:200克鸡蛋:1个
生菜:1叶火腿:4片
辅助料用量
番茄酱:2克沙拉酱:2克
白糖:10克酵母:2克
食盐:1克玉米油:10ML

大嘴青蛙汉堡的做法步骤

  • 第五步:面团成型后,放入食盐,继续揉2分钟。
  • 第十六步:准备好生菜、火腿和煎好的鸡蛋。
  • 第十步:分为90g一个的大面团,做青蛙汉堡的身体。
  • 第八步:室温进行一发。
  • 第二步:放入高筋面粉。
  • 第十八步:用巧克力笔画出眼睛和鼻子。
  • 第一步:面包桶里打入鸡蛋,加入少许清水。(清水先放入一小部分,后期根据面粉的吸水性适量添加)。
  • 第四步:启动和面程序,先进行10分钟。
  • 第三步:白糖和酵母。
  • 第十七步:面包对半切开但不切断底部,将食材都夹入其中,涂抹一些沙拉酱、番茄酱。
  • 第九步:发好的面团取出排气。
  • 第六步:后倒入玉米油,继续和面程序。
  • 第七步:程序结束后,面团可以拉出薄膜即可。
  • 第十二步:将眼睛粘在身体上。
  • 第十九步:O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。
  • 第十四步:二发完成后,面团表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱中,上下火190度25分左右。
  • 第十五步:烤好的面包取出放凉。
  • 第十一步:再分出10g一个的小面团,做青蛙汉堡的眼睛。
  • 第十三步:烤箱中放一碗热水进行二发。
  • 大嘴青蛙汉堡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、和面的时候,水的添加一定要根据面粉的吸水性。
    2、烤箱设置仅供参考。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大嘴青蛙汉堡。

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