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清爽红糖凉粉丨大嘴螺

菜谱编号:251-100
清爽红糖凉粉丨大嘴螺是【咸鱼小咸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽红糖凉粉丨大嘴螺”。
清爽红糖凉粉丨大嘴螺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三伏天吃神马才解暑又不长胖?冰淇淋脂肪超标OUT!冰沙寒凉胃易狗带OUT!何解?大嘴良心推荐红糖凉粉,晶莹剔透颜值直逼最近大火的水信玄饼哇!Moreimportant,大嘴秘制5分钟速成红糖凉粉不仅美容养颜还能清凉减脂哦!

清爽红糖凉粉丨大嘴螺主厨:咸鱼小咸

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红糖:3颗可食用玫瑰干:适量
白芝麻:适量--
辅助料用量
白凉粉粉:50克蜂蜜:适量

清爽红糖凉粉丨大嘴螺的做法步骤

  • 第二步:开兑凉粉啦!凉粉粉和水的冲兑比例大约是50克:1·25升
  • 第三步:在称量好相应的水和凉粉粉后,可先取大盆将少量水与凉粉粉末混合让凉粉粉充分湿润,以便之后水和凉粉粉末能够更好地融合
  • 第一步:准备好食材
  • 第六步:停火后放置一边静止冷却,30分钟后即可成型,成型后放入冰箱冷藏口感更佳哟
  • 第九步:冰冰爽爽,解暑无忧,小资文艺风走起!
  • 第八步:将红糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上,最后淋上些许蜂蜜,高颜值红糖白凉粉即可上桌
  • 第四步:将剩余的水全部参入步骤3中少水湿润过的凉粉粉里进行搅拌并上火加热
  • 第七步:取少许开水,浸泡红糖制成红糖水(三只咸鱼红糖质地松软易溶解,开水冲泡无需搅拌即可溶解哦
  • 第五步:为使凉粉口感更加细腻,减少颗粒感,在加热过程中需用勺子不断搅拌,煮至沸腾即可关火
  • 清爽红糖凉粉丨大嘴螺做法技巧/窍门/补充说明:

    凉粉粉在超市或者菜市都有卖,一般分黑、白两种颜色,本次选用的是白凉粉,质感更通透,对于凉粉粉和水的比例一定要把握好,小编一直用的都是50g兑1·25L的水,加热时,不断的搅拌才能使其均匀,放入冰箱冷藏一段时间才是这道甜品真正的吃法

    菜谱标签:夏季食谱小吃
    相关食材:凉粉红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清爽红糖凉粉丨大嘴螺。

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