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可可粉蛋糕

菜谱编号:355-809
可可粉蛋糕是【梦菊斋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可粉蛋糕”。
可可粉蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没做蛋糕了,家里今年可是忙不清的事!?小家伙天天嚷嚷着,外面买的不敢让吃!好吧!今天天气凉快,做点吧!当点心!

可可粉蛋糕主厨:梦菊斋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个低筋面粉:70克
白糖:80克食用油:40克
可可粉:17克--
辅助料用量
盐:1克水:100ML

可可粉蛋糕的做法步骤

  • 第六步:过筛放入可可粉。
  • 第五步:放入食用油。
  • 第八步:开始搅拌均匀,不要有疙瘩,气泡。
  • 第十一步:打成这样就可以了,打蛋器下面的尖不掉就可以,不要打过!
  • 第十四步:震几下让气泡跑出来,烤箱提前预热170度,放入烤箱中,上下火170度烤40分钟,大家根据自己烤箱脾气来!
  • 第十步:白糖分三次放入蛋清,用打蛋器打发!
  • 第四步:放入纯净水,家里临时做蛋糕,没纯牛奶了,用水代替,大家可以用纯牛奶50克,做出来的有奶香味!
  • 第九步:搅拌成这样就可以了。
  • 第三步:蛋黄打散,放入白糖,搅匀。
  • 第十二步:分次加入刚才的糊里面!划半圆搅拌均匀!
  • 第二步:这是蛋清,切记不要有水,不要有蛋黄。
  • 第十五步:出炉,晾晾再切,我直接切块了!做了一个多小时,没一会儿被儿子吃了一半??!味道不错,大家尝试做下吧!也可以做蛋糕卷,夹心奶油,夹心水果蛋糕……创新。
  • 第十三步:放入烤盘里,大家也可以放入圆形模具中!
  • 第七步:低筋面粉过筛。
  • 第一步:五个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,分别盛入两个容器。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:可可粉

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