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可可粉奶油裱花杯

菜谱编号:204-291
可可粉奶油裱花杯是【可乐的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可粉奶油裱花杯”。
可可粉奶油裱花杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

裱花虽然裱不好,只会勉强挤出花型,好辛苦的挤好,正开开心心的拍照片,拍了几张就发现奶油开始化了,已经快化散了,裱花技术实在是查到极致啊。蛋糕杯用的是全蛋打发式,海绵小蛋糕。

可可粉奶油裱花杯主厨:可乐的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:50克
糖粉:40克--
辅助料用量
植物油:25克--

可可粉奶油裱花杯的做法步骤

  • 第十二步:选择合适的裱花嘴
  • 第三步:坐温水盆中打发,开始时泡泡比较大
  • 第十步:淡奶油打发
  • 第六步:取一部分放入植物中搅拌均匀
  • 第八步:准备纸杯
  • 第九步:倒入杯中7/8分满
  • 第七步:在倒回蛋液中
  • 第一步:备料
  • 第四步:打发到细腻 提起打蛋器 液体不易滴落就可以
  • 第十一步:烤箱预热,180度上下火,大约15分钟左右
  • 第五步:放入过筛的面粉
  • 第二步:鸡蛋中加入糖粉
  • 可可粉奶油裱花杯做法技巧/窍门/补充说明:

    淡奶油要低速打发,否则容易打过头,成豆渣状,

    菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:奶油可可粉

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