第十步：成品图。
第九步：加半碗水加盖煮3-5分钟、至汤汁浓稠加少许糖调味后盛出。
第六步：剩余的油把姜蒜、干辣椒爆香。
第四步：将梭子蟹的切口处裹上淀粉。
第一步：准备食材。
第二步：姜蒜切碎、干辣椒切段。
第三步：梭子蟹清洗干净后切开。
第七步：加入辣椒酱她出红油后加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油翻她均匀。
第八步：放入煎好的梭子蟹翻她几下。
第五步：锅中放入油烧热、把梭子蟹煎至变色后盛出备用。
香辣梭子蟹
香辣梭子蟹是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣梭子蟹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭子蟹：3只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2勺 | 糖：少许 |
| 葱：适量 | 姜：1小块 |
| 蒜瓣：3个 | 干辣椒：6~8个 |
| 料酒：1勺 | 辣椒酱：1大勺 |
| 淀粉：5勺 | 蚝油：1勺 |