梭子蟹泡饭粥
梭子蟹泡饭粥是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梭子蟹泡饭粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
梭子蟹是一种比较常见的海蟹，肉质鲜美，营养丰富，而且含有大量的蛋白质，脂肪和糖类的含量却很少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，梭子蟹的做法也很简单，清蒸，清炒都美味，用梭子蟹来煮粥，特别的鲜，再加点蔬菜，集营养与美味于一锅间，而且做法简单，百吃不厌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭子蟹：2只 | 小青菜：1把 |
| 米饭：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 老姜：1小块 | 油：适量 |
梭子蟹泡饭粥的做法步骤
梭子蟹泡饭粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、梭子蟹切块后最好裹上一层面粉，这样膏黄不会流出。
2、喜欢喝粥稠点的就少加些水，喜欢稀的可以多加些。
相关食材：梭子蟹