梭子蟹泡饭粥
梭子蟹泡饭粥是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梭子蟹泡饭粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
梭子蟹是一种比较常见的海蟹,肉质鲜美,营养丰富,而且含有大量的蛋白质,脂肪和糖类的含量却很少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,梭子蟹的做法也很简单,清蒸,清炒都美味,用梭子蟹来煮粥,特别的鲜,再加点蔬菜,集营养与美味于一锅间,而且做法简单,百吃不厌。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
梭子蟹:2只 | 小青菜:1把 |
米饭:1碗 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
老姜:1小块 | 油:适量 |
梭子蟹泡饭粥的做法步骤
梭子蟹泡饭粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、梭子蟹切块后最好裹上一层面粉,这样膏黄不会流出。
2、喜欢喝粥稠点的就少加些水,喜欢稀的可以多加些。
相关食材:梭子蟹