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糯米蛋

菜谱编号:355-882
糯米蛋是【HI花花儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蛋”。
糯米蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午节“奇葩”美食

糯米蛋

糯米蛋主厨:HI花花儿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
咸鸭蛋:适量糯米:适量
香菇:适量胡萝卜:适量
猪肉:适量--
辅助料用量
酱油:适量(生抽)十三香:适量

糯米蛋的做法步骤

  • 第七步:大宝小宝都非常喜欢吃( ﹡?o?﹡ )。
  • 第三步:糯米沥干,猪肉,香菇,胡萝卜加少于酱油或者生抽混合。
  • 第二步:糯米浸泡3小时以上,猪肉切丁加十三香酱油或者生抽腌制片刻,香菇胡萝卜切丁(这个季节没有碗豆,如果有加一些豌豆更好)。
  • 第一步:咸鸭蛋清洗干净,敲一个小洞,倒掉蛋白留蛋黄备用。
  • 第五步:用锡纸包住,上锅蒸一小时左右。
  • 第四步:装入咸鸭蛋中,边装边抖一下,注意不要有空隙,装九分满。
  • 第八步:成品。
  • 第六步:这是八分满的样子,事实证明九分满会更好。
  • 菜谱标签:小吃端午节
    相关食材:糯米

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