第四步：青红椒切粒。
第十一步：成品。
第十步：浇上调料汁即可。
第六步：五花肉煮好后擦去表面水份，炒在冰箱冷藏了二小時，这样比较好切。
第三步：煮肉的時候准备浇汁，大蒜切末。
第二步：肉冷水下锅，放入大料桂皮等，加料酒煮肉。
第八步：均匀码在盘子里。
第九步：然后把切好的肉片依次码上去。
第五步：放入碗里，调入生抽，醋，花椒油，盐等调料，拌成浇汁。
第一步：准备五花肉和煮肉大料。
第七步：黄瓜片薄片。
蒜泥白肉
蒜泥白肉是【食与艺术→_→团子妈】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：250克 | 黄瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：4颗 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | 陈醋：2勺 |
| 生抽：1勺 | 盐：3匙 |
| 鸡粉：2匙 | 花椒油：2匙 |
| 香油：2匙 | 红油：2匙 |
| 葱：1根 | 八角：3颗 |
| 桂皮：适量 | 花椒：适量 |
| 姜片：适量 | 料酒：1勺 |
蒜泥白肉的做法步骤
蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明：
肉煮好后放冰箱冷藏，这样就可以切的更薄些。