第十步：所有调料搅拌均匀
第六步：加一小勺白糖
第八步：少许胡椒粉
第十一步：煮好的白切肉取出，稍晾一下（不烫手即可），均匀打成片
第七步：两小勺白醋
第一步：肋条肉用盐均匀抹匀，腌制30分钟左右
第四步：蒜头切成末
第九步：适量香油
第三步：跟大米饭一起煮熟
第十二步：吃的時候淋上调料或者蘸着调料吃
第二步：腌好后用水清洗，放电饭锅
第五步：把蒜末放一空碗，加两小勺生抽
蒜泥白切肉
蒜泥白切肉是【英子1104】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白切肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今儿的“白切肉”突破公公传统的做法，简单两步，用私房做法就能使“白切肉”味香，吃起来更肥而不腻哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：调味 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋条肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香油：适量 | 生抽：适量 |
| 白糖：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 白醋：适量 |
蒜泥白切肉的做法步骤
蒜泥白切肉做法技巧/窍门/补充说明：
1。做白切肉的肉质不要太精瘦，应该挑选肥瘦相间的肋条肉或者五花肉为最适宜。
2。肉先用盐腌制一下，再放饭锅里煮熟，这两步就是白切肉吃起来肥而不腻的秘诀。腌去一部分油，再借助米饭吸走一部分油。
3。白切肉本身没味道，滋味全在调料。所以调料可以按自家口味配，请随意。