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酱烧茄子

菜谱编号:356-066
酱烧茄子是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧茄子”。
酱烧茄子
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:一个尖椒:一个
辅助料用量
油:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
豆瓣酱:一勺匙十三香:适量
生抽:适量水淀粉:适量

酱烧茄子的做法步骤

  • 第三步:尖椒洗干净,切丝!
  • 第五步:锅里适量油,葱姜蒜爆锅,加入适量十三香,生抽!
  • 第二步:茄子去皮,切条!
  • 第八步:加适量水淀粉,勾好芡,出锅!
  • 第六步:加入一勺匙豆瓣酱炒香
  • 第四步:茄子过油炸制,软糯捞出备用!
  • 第一步:成品!
  • 第七步:倒入尖椒茄子,快速翻炒!
  • 相关食材:茄子

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