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改良版炸酱面

菜谱编号:035-632
改良版炸酱面是【vhao】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版炸酱面”。
改良版炸酱面
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菠菜面:适量五花肉:250克
辅助料用量
豆腐干:1块莴笋:半根
毛豆:100克水:200ML
水淀粉:适量葱段:适量
调味料用量
葱段:适量甜面酱:适量
豆瓣酱:适量糖:适量
盐:适量--

改良版炸酱面的做法步骤

  • 第七步:另起锅面条煮熟,过凉水盛入碗中,淋上炸酱即可。
  • 第六步:起锅前再用水淀粉勾芡,盛出。
  • 第四步:放入笋丁、豆腐干丁、毛豆炒香。
  • 第二步:锅中放入油加热,爆香葱段。
  • 第五步:加入调味料和水炒匀。
  • 第三步:放入五花肉炒至油脂析出。
  • 第一步:五花肉洗净,切成小丁;豆腐干、莴笋切成丁;毛豆剥皮洗净。
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