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蕃茄炒蛋

菜谱编号:356-608
蕃茄炒蛋是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄炒蛋”。
蕃茄炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有的人叫蕃茄,有的人叫西红杮,这道菜做法简单,所用材料简单,但营养却十分丰富,最适合懒人做的一道家常菜了

蕃茄炒蛋主厨:零下一度0511

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蕃茄:4个鸡蛋:2只
姜:2片葱:2棵
蒜:2瓣--
辅助料用量
盐:2克鸡粉:2克

蕃茄炒蛋的做法步骤

  • 第四步:放入锅中煎熟,然后铲成小块
  • 第九步:成品图
  • 第六步:放入蕃茄翻炒
  • 第三步:鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫
  • 第八步:最后调入盐和鸡粉
  • 第一步:蕃茄4个洗净后切成小块
  • 第五步:另起油锅,下姜、蒜、葱白小火炒香
  • 第二步:姜、蒜、葱白分别切末
  • 第七步:炒至蕃茄变软出茄汁时,加入鸡蛋炒几下
  • 蕃茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡蛋入锅煎之前,最好先在碗中搅至出很多泡沫,这样煎出来的蛋比较松软更好吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蕃茄炒蛋。

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