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蔬菜烧茄子

菜谱编号:356-700
蔬菜烧茄子是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜烧茄子”。
蔬菜烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天简单快手菜

蔬菜烧茄子主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:400克西红柿:一个
杏鲍菇:一个四季豆:6个
芹菜:一根洋葱:适量
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
糖:少许生抽:少许

蔬菜烧茄子的做法步骤

  • 第六步:再放入杏鲍菇翻炒。
  • 第二步:西红柿去皮、切粒备用。
  • 第一步:杏鲍菇、芹菜先焯水。洋葱、杏鲍菇、四季豆、芹菜切相似大小备用。
  • 第四步:爆香洋葱。
  • 第九步:放入芹菜,加盐、糖、生抽提鲜调味。
  • 第七步:蒸熟的茄子放入(茄子切十字花刀,入蒸锅蒸25分钟),翻炒匀。
  • 第三步:热锅凉油。
  • 第八步:加西红柿,炒均匀。
  • 第十步:盛出。
  • 第五步:放入四季豆翻炒均匀。
  • 相关食材:茄子

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