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麻辣凉拌毛豆

菜谱编号:356-938
麻辣凉拌毛豆是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣凉拌毛豆”。
麻辣凉拌毛豆
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量生抽:适量
醋:适量大蒜头:适量
红辣椒:适量八角:适量
花椒:适量胡椒粉:适量

麻辣凉拌毛豆的做法步骤

  • 第三步:毛豆煮熟之后捞出控水,放入盘中。
  • 第一步:毛豆摘去边角洗干净,放入锅中加清水没过毛豆,放入少许盐,一个八角,煮开。
  • 第六步:凉拌均匀,使每个毛豆都充分吸收调料汁的味道,即可食用,冷藏一会,味道更佳。
  • 第七步:毛豆充分吸收了调料汁的味道,真的很适合炎炎夏日。
  • 第五步:将烧好的调料汁倒入毛豆碗中。
  • 第八步:简单易做,非常好吃。
  • 第四步:锅内倒入适量油,加入花椒,蒜末,辣椒末,生抽,醋,适量盐,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀。
  • 第二步:在煮毛豆的时候,把大蒜肉切成蒜末,干辣椒切段,红辣椒也是可以的,我忘记买了,所以用干辣椒。
  • 相关食材:毛豆

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