豆豉炒苦瓜
豆豉炒苦瓜是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜，是夏天常食的蔬菜，虽然有许多人并不喜欢它的苦味，总会想方设法把苦味去掉一些，包括我也一样，这一次我用了爸爸妈妈最常做的一种吃法，那就是加黑豆豉焖一焖，还要焖的烂一点，就是软软的，不是脆脆的那种炒苦瓜。食材：苦瓜250克。配料：红辣椒适量、豆豉适量、蒜头适量、食用油适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：适量 | 豆豉：适量 |
| 大蒜：适量 | 食用油：适量 |
| 精盐：少许 | -- |
豆豉炒苦瓜的做法步骤
豆豉炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
豆豉有咸味，盐要少放。感谢关注余甘果蜜，喜欢记得点赞哦。
答配菜谱：苦瓜与豆豉的做法