芥蓝火腿蛋炒饭
芥蓝火腿蛋炒饭是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥蓝火腿蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以芥蓝、火腿、鸡蛋、隔夜米饭为主料加适量辅料炒制而成,在潮汕地区这可是很受欢迎的一种炒饭,只可惜在外面买不到潮汕出的芥蓝,要不然炒出来的味道更好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
隔夜米饭:1盘 | 鸡蛋:2只 |
火腿:60克 | 芥蓝:150克 |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 鸡粉:2克 |
生抽:2勺 | 蒜头:4瓣 |
芥蓝火腿蛋炒饭的做法步骤
芥蓝火腿蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感更干爽。