芥蓝火腿蛋炒饭
芥蓝火腿蛋炒饭是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥蓝火腿蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以芥蓝、火腿、鸡蛋、隔夜米饭为主料加适量辅料炒制而成，在潮汕地区这可是很受欢迎的一种炒饭，只可惜在外面买不到潮汕出的芥蓝，要不然炒出来的味道更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 隔夜米饭：1盘 | 鸡蛋：2只 |
| 火腿：60克 | 芥蓝：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 鸡粉：2克 |
| 生抽：2勺 | 蒜头：4瓣 |
芥蓝火腿蛋炒饭的做法步骤
芥蓝火腿蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感更干爽。