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火腿炒银芽

菜谱编号:222-990
火腿炒银芽是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿炒银芽”。
火腿炒银芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆芽细长白嫩,又被称为银针、银芽。其富含维生素C,具有清热、解毒之功效。素炒绿豆芽不免有些单调,如果加一些火腿丝,营养上更加丰富了。在颜色搭配上也显得清爽、好看。

火腿炒银芽主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
绿豆芽:300克荷兰豆:一把
火腿肠:2片--
辅助料用量
山茶油:30克花椒:数粒
盐:适量--

火腿炒银芽的做法步骤

第八步: 将火腿丝倒入锅中,翻拌均匀,出锅

火腿炒银芽做法第八步骤

第二步:火腿肠切成与绿豆芽差不多粗细,荷兰豆切细丝

火腿炒银芽做法第二步骤

第七步:倒入适量盐,继续翻她

火腿炒银芽做法第七步骤

第六步:待豆芽有些软,将荷兰豆丝倒入,共同翻她几下

火腿炒银芽做法第六步骤

第三步:热锅凉油,倒入适量山茶油

火腿炒银芽做法第三步骤

第十步:一起来她盘银芽吧

火腿炒银芽做法第十步骤

第九步:清清爽爽

火腿炒银芽做法第九步骤

第一步:绿豆芽择去不好的部位,洗净,沥干水,火腿肠切片,去筋荷兰豆准备好

火腿炒银芽做法第一步骤

第五步:将豆芽倒入锅中,翻她片刻

火腿炒银芽做法第五步骤

第四步:投入几粒花椒,小火煸她变成深褐色

火腿炒银芽做法第四步骤
火腿炒银芽做法技巧/窍门/补充说明:

绿豆芽一定要捡去腐烂的不好的豆子;花椒煸炒出香味,变成深褐色就可以,可以捞出,也可以不捞;将荷兰豆换成青蒜或者韭菜味道更好;出锅前加入蒜末或者姜末,口味更加丰富。

相关食材:火腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿炒银芽。

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