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海鲜沙锅粥

菜谱编号:357-033
海鲜沙锅粥是【yangxr】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜沙锅粥”。
海鲜沙锅粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富,回味甘滑。

海鲜沙锅粥主厨:yangxr

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:200克三纹鱼皮:50克
海虾:2只--
辅助料用量
姜丝:10克香菜末:5克
黄豆酱:2匙胡椒粉:适量

海鲜沙锅粥的做法步骤

  • 第一步:砂锅中冷水加米煮熟。
  • 第三步:将三文鱼皮切丝,虾去壳切成虾粒,倒入粥中搅拌均匀。
  • 第二步:在煮熟的粥里面加入两勺黄豆酱和姜丝,继续煲至米碎、汤汁粘稠。
  • 第五步:撒上香菜和胡椒粉,营养暖胃的砂锅粥就做成了。
  • 第四步:约两分钟,三纹鱼皮和虾仁煮熟就可以关火。
  • 海鲜沙锅粥做法技巧/窍门/补充说明:

    砂锅粥里面的海鲜,也可以根据自己的喜好任意调配。不吃海鲜的朋友,可以搭配上鳝鱼或者猪肝之类的。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜沙锅粥。

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