第三步:蛏子泡在淡盐水里吐沙。
第七步:待西葫芦煮熟,加入盐和辣椒粉调味即可关火。
第五步:放入香菇、土豆、洋葱、白萝卜、蛏子、螃蟹、虾煮10分钟。
第一步:将西葫芦、土豆、白萝卜、洋葱、香菇、切成厚片;小青椒切斜段;大葱切大片。
第六步:再放入豆腐、西葫芦、小青椒、大葱、蒜末继续煮。
第二步:螃蟹洗净切块。
第四步:锅中加水,先将豆酱调融化。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
清水:1大碗 | 豆酱:2大勺 |
香菇:5朵 | 土豆:1个 |
洋葱:1/2个 | 白萝卜:1/3根 |
蛏子:100克 | 螃蟹:2只 |
虾:5只 | 豆腐:1/2块 |
西葫芦:1/2根 | 小青椒:1根 |
辅助料用量 | |
大葱:1/2根 | 蒜末:1茶勺 |
盐:1茶勺 | 辣椒粉:1茶勺 |
第三步:蛏子泡在淡盐水里吐沙。
第七步:待西葫芦煮熟,加入盐和辣椒粉调味即可关火。
第五步:放入香菇、土豆、洋葱、白萝卜、蛏子、螃蟹、虾煮10分钟。
第一步:将西葫芦、土豆、白萝卜、洋葱、香菇、切成厚片;小青椒切斜段;大葱切大片。
第六步:再放入豆腐、西葫芦、小青椒、大葱、蒜末继续煮。
第二步:螃蟹洗净切块。
第四步:锅中加水,先将豆酱调融化。
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