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南瓜银耳羹

菜谱编号:357-198
南瓜银耳羹是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜银耳羹”。
南瓜银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜补脾胃补中气,降糖又补血,体质虚寒的人夏天可适当多吃些。

南瓜银耳羹主厨:厨色生香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:250克银耳:10克
辅助料用量
枸杞:10克冰糖:适量
热水:1000克--

南瓜银耳羹的做法步骤

  • 第七步:成品。夏天放冰箱冷藏口感更佳。
  • 第一步:银耳用温水泡一个小时,枸杞洗一下。
  • 第五步:银耳煮好后,全部倒入汤锅中,加南瓜、冰糖同煮。
  • 第三步:高压锅中加入水和银耳同煮,选择煲汤功能,用时20分钟。
  • 第二步:银耳泡好后,摘去根蒂洗净,撕成小朵备用。
  • 第四步:南瓜切小块。
  • 第六步:煮至南瓜变软,加枸杞煮一下,关火。
  • 南瓜银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    银耳用温水泡,发的快。银耳用高压锅煮,能很快达到粘稠状态,节省时间。南瓜变软就关火,煮的太软口感不好。

    相关食材:南瓜银耳

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