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香煎带鱼

菜谱编号:357-206
香煎带鱼是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
香煎带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:一条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量生抽:适量
油:适量盐:适量

香煎带鱼的做法步骤

  • 第一步:将带鱼洗净,倒入料酒,盐,姜丝腌制十五分钟左右。
  • 第五步:焖至五分钟左右即可出锅摆盘。
  • 第二步:锅内倒入油,把带鱼放入锅中小火煎,先不要去翻动。
  • 第四步:翻面煎约八分钟左右,倒入适量生抽,葱白 焖一会。
  • 第六步:成品图。
  • 第三步:待定型后,煎至金黄色,翻面煎。
  • 香煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    带鱼腌制时已放盐,煎时不需再放盐了,适当撒点生抽提鲜增色就行。

    相关食材:带鱼

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