当前位置:首页 > 菜谱大全 > 端午粽子

端午粽子

菜谱编号:357-291
端午粽子是【雪中梅花82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午粽子”。
端午粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是一年一度端午佳节!无论多忙粽子还是要包的!生活需要仪式感,端午节的仪式感就是包粽子!我们家每年都是包豆沙粽子和香菇肉粽,一甜一咸可以满足全家的需要!

端午粽子主厨:雪中梅花82

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:1500克前腿肉:800克
豆沙:500克香菇:100克
花生:50克--
辅助料用量
生抽:适量蚝油:3匙
五香粉:2匙--

端午粽子的做法步骤

  • 第六步:放肉,之后再放糯米填平。
  • 第三步:糯米放生抽,香菇丁,花生一起泡,再放适量盐巴味精调味。
  • 第一步:粽子叶清洗干净。
  • 第七步:折叠好!用绳子捆紧。
  • 第五步:先放少量糯米。
  • 第十一步:这是肉粽,加了香菇香气更加浓郁,非常软糯。
  • 第二步:前腿肉切小块用生抽,蚝油和五香粉腌一个晚上!豆沙我是网购的,拆开后揉成一个个小圆球备用。
  • 第八步:包好了一份。
  • 第四步:第一步把两张粽子叶对叠然后折成漏斗的形状。
  • 第十步:这是豆沙的,香甜可口。
  • 第九步:用高压锅压水要没过粽子,压到上气,转小火压40分钟左右。
  • 端午粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    高压锅压的时候水要没过粽子,不然煮好的粽子会发干!要想颜色好看,可以往高压锅里加一些酱油调色!粽子虽然好吃但是它不易消化,不能多吃,特别是脾胃不好的人!

    端午粽子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雪中梅花82】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的端午粽子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜