【端午·粽子篇】家庭版烧肉粽
【端午·粽子篇】家庭版烧肉粽是【张董语墨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【端午·粽子篇】家庭版烧肉粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是一个包粽子的新手，身为土生土长的东北人，对粽子并不是很熟悉，也不是经常可以吃到的，现在这个物价上涨的年代，什么都要讲究实惠，所以从没包过粽子的我决定自己做，我包的粽子不能算是好，顶多也就是个家庭版的，和一些高手相比还是要学习的，上次包了糯米鸡，这次再包猪肉香菇的来尝尝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：适量 | 瘦猪肉：适量 |
| 香菇：适量 | 葱花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 老抽：适量 |
| 花椒粉：适量 | 生姜粉：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
【端午·粽子篇】家庭版烧肉粽的做法步骤
【端午·粽子篇】家庭版烧肉粽做法技巧/窍门/补充说明：
注意：1，粽子的馅料不要加的太满，太满煮熟后容易涨开。
2，粽子一定要扎紧，否则会裂开。
3，我的方法是煮好的粽子再蒸一下，为的是粽子不水水的感觉，可以更加粘糯。
4，在糯米馅料里加入植物油，为的是粽子不粘在叶子上，也为了粽子更加香。