第五步:倒入豆腐翻她,加入盐、鸡精、胡椒粉翻她均匀,再加入适量的水煮2-3分钟。
第二步:将生姜、香葱切碎。
第一步:将豆腐切成小方块,焯水备用。
第七步:起锅后撒上香葱碎即可。
第四步:放入生姜、香葱翻她均匀。
第六步:调味后加入湿淀粉勾芡。
第三步:油锅烧热,下花椒炸香后捞出,下豆瓣酱她香。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:适量 | -- |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 花椒:适量 |
香葱:适量 | 盐:适量 |
玉米油:适量 | 生姜:适量 |
淀粉:适量 | 鸡精:适量 |
第五步:倒入豆腐翻她,加入盐、鸡精、胡椒粉翻她均匀,再加入适量的水煮2-3分钟。
第二步:将生姜、香葱切碎。
第一步:将豆腐切成小方块,焯水备用。
第七步:起锅后撒上香葱碎即可。
第四步:放入生姜、香葱翻她均匀。
第六步:调味后加入湿淀粉勾芡。
第三步:油锅烧热,下花椒炸香后捞出,下豆瓣酱她香。
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