当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虎皮尖椒酿肉

虎皮尖椒酿肉

菜谱编号:357-933
虎皮尖椒酿肉是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮尖椒酿肉”。
虎皮尖椒酿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了尖椒想半天不知道做啥~突然发现家里还有点肉馅~那就妥妥的虎皮尖椒酿肉了哇~

虎皮尖椒酿肉主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
尖椒:4个肉馅:200克
葱:1/3姜:一块
鸡蛋:1个--
辅助料用量
食用油:适量生抽:适量
料酒:少许鸡精:少许
蚝油:少许醋:少许
糖:适量水:适量
花椒粉:少许盐:少许
白醋:少许--

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

  • 第十步:摆盘上桌啦~~
  • 第七步:调汁2勺生抽,1勺白醋,1勺米醋,2勺糖,1勺耗油,少许鸡精,适量清水搅拌均匀。
  • 第二步:葱切葱花。
  • 第八步:锅中加入适量油,五成热的时候将尖椒放进去,因为肉馅会出水,所以,盖上盖子中火焖3分钟,然后翻面再焖3分钟。
  • 第九步:虎皮都出来了以后,倒入酱汁,中火烧开,盖上盖子收汁即可。
  • 第六步:将肉馅塞进尖椒里面,放在一旁备用。
  • 第一步:肉馅化冻空出血水。
  • 第三步:姜切末。
  • 第四步:尖椒去除里面的籽,从侧面剖开,清洗干净。
  • 第五步:肉馅中,打入一个鸡蛋,葱姜末都放进去,再加入少许料酒,生抽,盐,花椒粉搅拌均匀。
  • 虎皮尖椒酿肉做法技巧/窍门/补充说明:

    弄虎皮和收汁的时候要勤盯着锅,以免糊锅??
    酱汁根据个人口味加了些醋,如果不喜欢吃醋可以不加,不过做的时候醋都蒸发出去了,没什么酸味了~
    喜欢美食的盆友可以加我wx号:465045284
    欢迎吃货盆友们前来探讨

    相关食材:尖椒

    虎皮尖椒酿肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Anna_vam】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虎皮尖椒酿肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜