日式红豆包
日式红豆包是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式红豆包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红豆包在日本一直有着超高的人气,扁平又圆乎乎的模样甚是可爱。
质朴绵软的外皮,咬上一口,满嘴的奶香红豆馅,自制就是和大批量加工的味道不一样~
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 低筋面粉:50克 |
酵母:3克 | 盐:2克 |
白砂糖:30克 | 奶粉:15克 |
水:145克 | -- |
日式红豆包的做法步骤
日式红豆包做法技巧/窍门/补充说明:
1、制作红豆馅的时候,加入黄油会有奶香,也使红豆馅更湿润,不至于烤制之后偏干。自制的前期耗时较长,喜欢方便点的也可以买袋装红豆沙做。
2、红豆包冷却之后,放置到第二天早上就会微微有些皱皮。吃之前用烤箱稍微再烘烤几分钟即可,或者微波炉稍微加热一下,温热的时候口感最好哦~
相关食材:红豆