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红薯糯米饼

菜谱编号：358-122

红薯糯米饼是【一溪月】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯糯米饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外皮酥香，内里软糯，好吃极了?

红薯糯米饼主厨：一溪月

第七步：揉成大小均匀的圆球。

第六步：混合成团。

第十一步：拍好的糯米饼胚。

第三步：糖粉适量。

第十步：翻面，按扁。这样两面都能均匀粘上白芝麻，且不易掉。

第八步：取一个圆球，放白芝麻上。

第十二步：锅内适量油，中小火烧至二三成热。

第十四步：煎至两面金黄用锅铲铲到吸油纸上。

第一步：红心红薯蒸熟，晾温热。

第四步：抓匀。

第九步：轻轻按扁。不要一步按到位。

第二步：剥皮备用。

第十五步：成品。

第五步：适量糯米粉。

第十三步：糯米饼放入。

第十六步：成品。

红薯糯米饼做法技巧/窍门/补充说明：

火不易大，易外糊内生，小火易浸油，中小火煎制。

菜谱标签：家常菜主食小吃饼

相关食材：红薯糯米

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