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大阪烧

菜谱编号:358-130
大阪烧是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大阪烧”。
大阪烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大阪烧一直都炒鸡爱吃~自己做的话也挺方便,今天就来试一试~

大阪烧主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
圆白菜:1/4胡萝卜:1/2
培根:4片大阪烧粉:适量
海苔:少许柴鱼花:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
食用油:适量水:适量
大阪烧酱:适量丘比沙拉酱:适量

大阪烧的做法步骤

  • 第八步:在面糊中,放入适量圆白菜和胡萝卜,加入一个鸡蛋搅拌均匀即可。
  • 第十四步:再撒上一些木鱼花,就大功告成啦~
  • 第三步:食材准备大阪烧粉。
  • 第十三步:在表面撒上一些海苔丝。
  • 第十步:将面糊倒入锅中,整理下周边形状,不要压面饼。
  • 第一步:食材准备丘比沙拉酱,大阪烧酱汁。
  • 第二步:食材准备木鱼花。
  • 第四步:圆白菜和胡萝卜切细丝备用。
  • 第六步:培根切成段备用。
  • 第九步:锅中放入少许油,热一下。
  • 第五步:食材准备培根,鸡蛋,海苔,海苔剪成细丝备用。
  • 第十一步:将培根均匀的铺在面饼上,中火煎3分钟,然后翻过来再剪3分钟,再翻过来煎一下即可。
  • 第七步:水和大阪烧粉体积大概二比一的样子,用搅拌棒搅拌均匀,调成比较粘稠的糊即可。
  • 第十二步:在大阪烧表面均匀的涂上大阪烧酱汁,然后挤上沙拉酱。
  • 大阪烧做法技巧/窍门/补充说明:

    大阪烧在煎的过程中不要去压面饼,这样做出来的大阪烧吃起来会比较松软~~~
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大阪烧。

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