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糖醋排骨

菜谱编号：358-321

糖醋排骨是【Anna_vam】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天朋友来家里做客，做个拿手菜~其实这个有借鉴战女姐姐的菜谱噢~

糖醋排骨主厨：Anna_vam

第九步：煎到两面焦黄，记得翻面，然后倒入酱汁。。我忘记拍了。。让排骨均匀的裹上酱汁，出锅前点点白醋就可以啦~

第一步：排骨泡出血水。

第十步：将排骨夹出来摆盘，撒上白芝麻就可以啦~

第五步：将排骨捞出来，放入葱姜片，中火上锅蒸20分钟。

第八步：锅中放少许油，将排骨煎一下。

第七步：调糖醋汁啦，比例如下料酒1，生抽2，糖3，醋4，再加一些刚才蒸好的排骨汤。

第三步：锅中倒入料酒，放入葱姜片烧开。

第六步：蒸好啦~将排骨挑出来备用。

第四步：水烧开后，下排骨，焯一下，变色后捞出。

第二步：洗干净备用。

糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：

煎完排骨会有些油，建议将油控出来，不然排骨会油油的，不容易挂酱汁??
出锅前的白醋，喜欢吃酸的朋友可以点点，不喜欢吃酸就可以不加~
喜欢美食的朋友可以加我wx，欢迎大家前来探讨~465045284

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨醋

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