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双椒小炒肉

菜谱编号:358-341
双椒小炒肉是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒小炒肉”。
双椒小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

久不吃辣,有人嘴馋,简单一盘小炒肉就能满足你们啦…

双椒小炒肉主厨:中华琪食

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:400克青长椒:80克
小红椒:50克--
辅助料用量
姜片:些许生抽:一点
蚝油:一点盐:适量
糖:一点蒜末:适量
老抽:适量鸡精:适量
料酒:适量花生油:适量

双椒小炒肉的做法步骤

  • 第三步:锅热倒入少许花生油,放五花肉中小火煎煸出油。
  • 第一步:五花肉事先焯过血水,洗净滤干切薄片,用姜片,料酒搅拌均匀。
  • 第五步:加入青红辣椒,煸炒均匀,加一点点糖,鸡精提鲜。
  • 第四步:煎出油后加蒜末,盐,老抽,生抽,蚝油。
  • 第七步:吃辣朋友的下饭??
  • 第二步:青红辣椒切丁。
  • 第六步:炒至干煸出油,香味浓郁即可。
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