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花生芝麻糖

菜谱编号:358-427
花生芝麻糖是【萝卜头~美食厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芝麻糖”。
花生芝麻糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白糖没有水,可以熬成糖浆?答案是:可以的··来吧,你也来试试,只要这个OK了,像什么拔丝地瓜、拔丝香蕉啦、拔丝什么都不在话下。

花生芝麻糖主厨:萝卜头~美食厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
花生:适量白糖:适量
辅助料用量
熟白芝麻:适量--

花生芝麻糖的做法步骤

  • 第七步:趁热用刀切开,不然凉了切容易碎还不好切。
  • 第三步:小火慢慢熬糖,一定要小火,糖变的粘稠,滴一滴到凉水中接着变硬就好了,不要熬过,不然发苦。
  • 第五步:模具放入熟白芝麻,没有的可以用面板。
  • 第一步:生花生用小火炒熟,一定小火,不要炒糊了(这次稍微过了一点??),熟了去皮后掰成两半。
  • 第二步:锅刷干净保证无水无油。放入白糖,(电子秤不在家,我大约300g左右花生,用了这样满满两勺白糖,勺是中等的那种,比炒菜勺小,比小勺大的那种,做出来属于糖不是很多的那种,喜欢糖多的可以再加量)。
  • 第八步:凉了就可以开吃了。
  • 第四步:将花生倒入搅拌均匀。
  • 第六步:将花生倒入模具中,表面再撒入一些白芝麻,用擀面杖擀平。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:花生芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生芝麻糖。

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