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龙虾意面

菜谱编号:358-646
龙虾意面是【杨小姐的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙虾意面”。
龙虾意面
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
波士顿龙虾:1只意大利面:适量
自制番茄酱:适量--
辅助料用量
橄榄油:适量盐:适量
奶酪碎:适量--

龙虾意面的做法步骤

  • 第一步:准备一只鲜活的波士顿龙虾。
  • 第六步:倒入自制的番茄酱一起翻炒。我是非常不喜欢那种现成的番茄酱,所以一般都是自己买新鲜的番茄??自己做番茄酱。煮意面用番茄酱有单独的菜谱,大家喜欢的话可以参照一下。这次用的是之前做好放冰箱冷冻起来的,吃的时候拿出一小袋解冻就可以了。
  • 第三步:龙虾的爪子切断,把龙虾的鳃去处,然后同样把头部的肉切小块。
  • 第四步:热锅里放入适量的橄榄油,然后放入龙虾肉。因为只有我一个吃,所以放几块就可以了。剩下的龙虾肉打算做龙虾海鲜粥。
  • 第七步:番茄酱收汁就可以出锅啦,摆好盘最后撒一些奶酪碎就可以了。个人觉得出锅之前加点欧芹叶碎或者罗勒叶碎比较好吃。今天没有买到新鲜的罗勒叶,就只能这样了。开吃!??
  • 第二步:龙虾洗干净然后开始处理。把头尾分离,尾巴的肉切半然后再切成小块。
  • 第五步:炒到龙虾壳变色,虾肉有些许焦黄的时候就把煮好的意面倒入,加入适量食盐一起翻炒。意面的煮法一般包装后面都有写,我个人比较喜欢吃煮十分钟的。
  • 相关食材:龙虾意面

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