五香排骨
五香排骨是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道传统的江苏名菜。采用先腌后煎再焖煮方式,排骨配五香粉,不需要多的过配菜配料特别的鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪小排:二斤 | 葱:少许 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
花椒:半匙 | 八角:适量 |
香叶:适量 | 香果:适量 |
辅助料用量 | |
地瓜粉:半匙 | 五香粉:3匙 |
辣椒面:半匙 | 生抽:一匙 |
蚝油:一匙 | 鸡精:1/5匙 |
白糖:少许 | 料酒:一匙 |
五香排骨的做法步骤
相关食材:排骨