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枣杞紫米八宝粽子粥

菜谱编号:358-844
枣杞紫米八宝粽子粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣杞紫米八宝粽子粥”。
枣杞紫米八宝粽子粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实,剩下的粽子不止有煮粥一种吃法。但,煮粥无疑是最省事方便的一种做法。咸粽煮咸粥,甜粽就煮甜粥。

紫米八宝粽,三个。绝不肯连续多次煮同样的粥,又没有心思去把它们分次变出不同的花样。索性,就把它们一次性变成一大锅粥。其实,也可以直接把它们用水煮成粥,这样最简单省事。但是,这样好像还不够作,不加点儿什么在心理上似乎无论如何也过不去。那么,加点儿什么好呢?五谷杂粮?粽子的碳水已经够丰足了,再添五谷杂粮无非是增加碳水的种类和分量而已。得来一点不一样的。。。。。红枣枸杞桂圆就很不错,但是桂圆还得去壳,不想费那事儿,就红枣枸杞好了。当然,也可以来一点坚果,比如核桃花生芝麻等等各种,但是,绝大多数的坚果都不会被煮出粉糯的口感,所以,向来都不怎么喜欢把坚果煮进粥里。So,还就是红枣枸杞算了。

扒开粽叶,掰开粽子,市售的八宝粥看起来也还是配料丰足的样子,坚果蜜枣栗子薏米,远比想象的要丰富得多。加了10颗大枣,紫米八宝粽就变成了一锅枣香浓郁的八宝粥。。。

粥稠味浓,真是不错。。。。

后来忽然想到,红枣枸杞甜味充足,也是碳水。。。。

枣杞紫米八宝粽子粥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫米八宝棕:3个大枣:10颗
枸杞:10克--
辅助料用量
水:适量--

枣杞紫米八宝粽子粥的做法步骤

  • 第六步:选择煮粥功能,设定煮粥时间为1小时,启动。
  • 第三步:八宝粽去掉粽叶。
  • 第十步:搅拌均匀,再盖上盖子焖5分钟左右。
  • 第十一步:盛出食用。
  • 第九步:放入枸杞。
  • 第二步:红枣洗净去核,备用。
  • 第四步:掰开,备用。
  • 第八步:揭盖。
  • 第一步:用料:紫米八宝粽3个,大枣10颗,枸杞10克,水适量。
  • 第七步:煮粥结束。
  • 第五步:将粽子和红枣放入电饭煲内胆中,加入适量水。
  • 枣杞紫米八宝粽子粥做法技巧/窍门/补充说明:

    红枣易熟,粽子为熟食,熬煮时间无需太长。
    枸杞最后放入能保存自身的味道。
    红枣枸杞可以用其他果料代替。

    菜谱标签:家常菜
    相关食材:紫米

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