当前位置：首页 > 菜谱大全 > 地锅鸡带饼

地锅鸡带饼

菜谱编号：035-895

地锅鸡带饼是【蕾子~】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地锅鸡带饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

活鸡比超市里冻的鸡口感好很多！

地锅鸡带饼主厨：蕾子~

第三步：锅热后放油，一定要多放点油，这样才会很香的哦。

第十一步：把和好的面团捏成小饼顺着锅边放入锅内，淹没过半即可~盖上锅盖十分钟左右饼就可以出锅了，出锅前淋上香油。

第十二步：喜欢多汤汁的可以把饼翻一下，两面都能吸收到，怕胖的MM可要控制啊~精华都吸附在饼子上了。

第八步：把鸡肉加水没过食材，大火煮开，中小火炖着
顾名思义，地锅鸡嘛，一定要有死面饼，
这段空挡我们来和面
准备面粉。

第一步：蒜瓣（一头）葱白（少许）姜片（两三片）干辣椒（五六个）茴香（少许）花椒（少许）八角（两瓣）桂皮（半段）丁香（三粒）。

第二步：鸡头一定要洗干净哦，一定要这样洗哦~（先把鼻涕给它洗洗，多用水冲，把嘴巴张开冲洗时要把连着鸡头的咽喉去掉，再把鸡头上的鸡毛拔干净，用水冲洗干净后就可以放心做饭哦。

第五步：让材料们翻滚吧。

第九步：面团和好备用。

第四步：油热后把所有的准备材料放进去，看到没有，炸个材料都很有食欲，嘻嘻。

第六步：把鸡肉倒入锅里，翻炒片刻。

第十步：根据个人喜好可以再锅里加一点辅食，我们比较习惯香菇，
锅里也炖的差不多了，把香菇切两半放入。

第七步：接着一次放入酱油三汤匙、耗油少许、继续大火翻炒。

地锅鸡带饼做法技巧/窍门/补充说明：

很大很大的遗憾是，出锅后因为我们两个口水都留半天了忘记拍成品图了。555555555
这是出锅前最后一张了，希望这道菜你们会喜欢，和爱人一起动手享受美食吧~
最美好的菜肴都是我们生活点点滴滴积累的爱！

菜谱标签：主食

相关菜谱：: 地锅鱼喝饼的做法; 砂锅版地锅鸡的做法; 地锅鸡带饼的做法; 好吃的地锅鸡的做法; 下饭版农家地锅青辣椒的做法; 贴饼子了：地锅鸡的做法; 西安肉丸胡辣汤（多图，附带饼和油泼辣椒的做法）的做法; 薯片海带饼的做法; 地锅鸡的做法[图解]; 【安徽】地锅鸡的做法; 诱人地锅鸡的做法[图解]; 地锅鸭的做法