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好吃的地锅鸡

菜谱编号:440-034
好吃的地锅鸡是【喜欢美食的猪猪!】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃的地锅鸡”。
好吃的地锅鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

真的很好吃哦,就是因为是晚上做的,拍照片不太清楚,不过一点不会影响味道哦!

好吃的地锅鸡主厨:喜欢美食的猪猪!

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡腿:4个--
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
红烧酱油:适量白糖:适量

好吃的地锅鸡的做法步骤

  • 第五步:鸡腿洗干净切块,锅里添水,烧开,放料酒,生姜去腥,在用冷水把鸡肉再洗一遍
  • 第十步:加入蘑菇,再煮一会。等蘑菇熟了,加入红萝卜,大蒜叶,青椒
  • 第四步:我们把菜都洗干净,切好备用
  • 第七步:这个时候加入盐,红烧酱油,十三香,盐可以稍微多加一点,后面还要添水,
  • 第三步:放在一边醒发
  • 第一步:我们先来做面饼,水里加盐化开,加入面粉和面,
  • 第九步:水要盖过鸡肉多煮一会,我家我闷了30分钟,等鸡肉熟了,
  • 第八步:这个时候可以加入豆芽,豆芽不容易熟,豆芽炒制变软了加入水
  • 第十四步:地锅鸡完成了,我比较喜欢吃锅里的菜,和饼,开动了。
  • 第十二步:用手揪一个面团,扯成薄一点的面皮,放入锅边上,一半面饼可以放在汤里,
  • 第二步:用筷子使劲搅成絮状,加入2滴食用油,揉成一个光滑的面团
  • 第十三步:以次贴好,火关小,慢慢小火煮10分钟,10分钟到了,关火
  • 第六步:锅里放油,我用的是肥肉榨油,比较香,油热了,放入白糖,白糖起泡泡放入洗干净的鸡肉翻炒,上色
  • 第十一步:加入翻炒一下,我们来贴饼了
  • 好吃的地锅鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    和面的时候加入盐,面饼比较有味道,加入2滴食用油是防止粘锅,不喜欢加菜的都放鸡肉也可以,看自己的口味吧!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的好吃的地锅鸡。

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