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姜丝炒肉

菜谱编号:359-179
姜丝炒肉是【美女天天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜丝炒肉”。
姜丝炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生姜有开胃健脾促进食欲的功效,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲

姜丝炒肉主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
嫩姜:100克里脊肉:100克
辅助料用量
美人椒:2个盐:2克
料酒:1克生抽:3克
蚝油:2克淀粉:1小勺

姜丝炒肉的做法步骤

  • 第二步:里脊肉切成细条加料酒生抽少许淀粉抓匀腌制5分钟。
  • 第一步:食材备好。
  • 第八步:加入少许蚝油炒匀。
  • 第五步:炒制肉丝变色。
  • 第四步:起锅,倒适量的油,放入肉丝迅速滑散。
  • 第七步:加入辣椒丝翻炒,并且稍微点一些热水。
  • 第六步:加入姜丝发翻炒均匀。
  • 第九步:加适量盐炒匀即可出锅。
  • 第三步:姜切丝,红辣椒切丝。
  • 第十步:做好的非常美味的下饭菜。
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