伯爵奶茶戚风蛋糕丨把奶茶吃进嘴里的美味
伯爵奶茶戚风蛋糕丨把奶茶吃进嘴里的美味是【模样生活MyLiving】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“伯爵奶茶戚风蛋糕丨把奶茶吃进嘴里的美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做个把奶茶吃进肚子里的美味——伯爵奶茶戚风蛋糕，蓬松柔软、口感细腻的同时，每一口都是奶茶的香浓，和其他的妖艳贱货完全不一样~好吃的同时给大家传授做戚风蛋糕的制作技巧，很贴心了吧？~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 牛奶：45克 |
| 低筋面粉：50克 | 糖：15克（蛋黄糊） |
| 辅助料用量 | |
| 伯爵红茶包：3包 | 糖：40克（蛋白用） |
伯爵奶茶戚风蛋糕丨把奶茶吃进嘴里的美味的做法步骤
伯爵奶茶戚风蛋糕丨把奶茶吃进嘴里的美味做法技巧/窍门/补充说明：
【Tips】
1·这个配方是6寸的，烘烤的时间45~50分钟左右，表面按压摸一下，没有沙沙声就熟了
2·不喜欢太爆头的全程160度烤50分钟即可，具体温度时间按照自家烤箱调节
3·伯爵红茶包的牌子看个人喜好
4·如果圆模就150度烤60分钟，怕裂开的话，刚开始可以130度烤，涨到高度稳定了就可以调回150度烤
5·后蛋法会使蛋糕糊更加细腻
6·用中空模具做戚风蛋糕时，蛋白完全不需要打到硬性，其实八九分发的状态做出来的戚风能够更好的保持成品温润Q弹的口感
菜谱标签：烘焙