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虎皮尖椒酿肉

菜谱编号:359-352
虎皮尖椒酿肉是【surt1981】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮尖椒酿肉”。
虎皮尖椒酿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气炎热,没有食欲,做道下饭菜吧。虽说有点辣,不过辣的过瘾。

虎皮尖椒酿肉主厨:surt1981

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
尖椒:6个肉馅:适量
辅助料用量
葱:适量生抽:适量
蚝油:适量盐:适量
花椒粉:适量白砂糖:适量
姜:适量--

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

  • 第六步:煎制有虎皮纹出现后装盘。
  • 第四步:表面刷薄薄的干淀粉。
  • 第三步:把搅拌好的肉馅塞到尖椒里。
  • 第五步:锅里放稍微多一点的油,油热后把尖椒依次放入锅里。
  • 第二步:尖椒洗净,从一面切开。
  • 第一步:肉馅里加葱花,姜末,蚝油,老抽,花椒粉,盐,香油,清水搅打上劲。
  • 第七步:锅中留少许油,加入葱姜,倒入适量的生抽,蚝油,白砂糖,清水,煮开后加入煎好的尖椒,炖制十分钟左右,按个人口味加适量的盐,装盘即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:尖椒

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