干锅鱼头
干锅鱼头是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汁浓味鲜的~干锅鱼头。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三文鱼头:2个 | 五花肉:30克 |
辅助料用量 | |
葱:10克 | 姜:10克 |
蒜:10克 | 小米椒:5个 |
八角:L个 | 桂皮:L小块 |
白胡椒粉:3克 | 料酒:50克 |
老抽:20克 | 蚝油:30克 |
生抽:30克 | 白糖:2勺 |
香醋:30克 | 香菜:少许 |
干锅鱼头的做法步骤
干锅鱼头做法技巧/窍门/补充说明:
三文鱼头在天猫超市买的,鱼头肉厚味鲜,这样干烧味道非常好!
相关食材:鱼头