香酥菠萝派的做法步骤
第六步：再加入高粉，用打蛋器打成浑浊的混合物。第二步：加入细砂糖，搅拌均匀。第二十二步：往菠萝馅上撒杏仁酥粒。第十五步：松弛好的面团擀成薄皮。第十二步：混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。第七步：倒入鸡蛋，搅拌均匀。第五步：黄油隔水加热至熔化以后，倒入牛奶和细砂糖、盐搅拌均匀。第二十四步：把派盘放到烤盘上，送进预热好的烤箱，150℃烤40分钟左右，烤到酥粒变成金黄色，内部馅料凝固即可。（烤箱温度应根据自己的烤箱来设定）。第二十三步：直到表面都均匀的撒满厚厚的杏仁酥粒。第十四步：揉成面团后，在案板上松弛15分钟。第十一步：用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。第二十一步：把菠萝馅摊平整。第四步：用手搓散，就成为颗粒状的杏仁酥粒了。第十八步：用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断，把多余的面片移去。第一步：黄油隔水软化。第八步：把菠萝酱倒入混合物里。第九步：搅拌均匀，菠萝馅就做好了第十三步：在面粉里加入水。第三步：倒入面粉和杏仁碎。第十七步：用手轻轻压面片，使它和派盘贴合紧密。第十步：黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖。第十六步：擀好的面片盖在派盘上。第十九步：在派皮的底部扎一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起来。第二十步：倒入菠萝馅至九分满。
