絲瓜蕃茄豆腐羹
絲瓜蕃茄豆腐羹是【CoraCheung】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“絲瓜蕃茄豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天悶熱,身體不适,可吃點開胃,清淡的菜·
此菜搭配,恰到好處,笋干吊出咸鮮味,板豆腐的豆香味,蕃茄的酸味,而絲瓜吸入大量湯汁,口味很有层次·這是一個很好的夏季家常菜·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一支(约250克) | 蕃茄：一只 |
| 板豆腐：半块 | 笋干：二支 |
| 辅助料用量 | |
| 粟米油：2汤匙 | -- |
絲瓜蕃茄豆腐羹的做法步骤
絲瓜蕃茄豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
注意事項:1·不需要放食鹽,笋干咸味己足夠·2·煮時,用小火,不會抽干水·3·如沒有笋干,可以改用真空包裝的榨菜·
相关食材：豆腐