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栗蓉包

菜谱编号:359-737
栗蓉包是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗蓉包”。
栗蓉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜玉米汁和面做的馒头,包住自己做的栗蓉馅,玉米香夹着栗蓉的甜,慢慢地吃,好好感受……

栗蓉包主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克玉米面:100克
玉米汁:300克酵母:5克
辅助料用量
栗蓉:适量--

栗蓉包的做法步骤

  • 第八步:放到蒸锅里二发,二发好后,冷水上锅,水开上汽后蒸12分钟,再虚蒸3分钟开盖。
  • 第三步:加玉米汁和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
  • 第九步:香甜的栗蓉包。
  • 第二步:面粉、玉米面、酵母混合。
  • 第七步:小面团压成中间厚、四周薄,包上栗蓉,收口朝下。
  • 第四步:栗蓉分成20g 一个的小球。
  • 第五步:发酵好的面团。
  • 第六步:面团取出放案板上按揉排气,分成30g 重的小块。
  • 第一步:鲜玉米剥粒放原汁机中榨成汁。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的栗蓉包。

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